10 Min. Koch: 30 Min. Einfach 4 Portionen Ein Ein-Familien-Favorit aus italienischem Reis, der schnell zubereitet und kalorienarm ist Ernährung:

pro Portion kcal: 452

  • Fett: 13 g
  • gesättigt: 4 g
  • Kohlenhydrate: 62 g
  • Zucker: 3 g
  • Faser: 3 g
  • Protein: 21 g
  • Salz: 1,9 g
  • Zutaten

1 Esslöffel-ol-iv oyl

  • Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus gedrückt frische Oliven. Es ist ...1, gehackt

    un-yun

  • Zwiebeln sind unendlich vielseitig und eine wesentliche Zutat in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...8 Speckscheiben gestreifter Speck, gehackt

    250 g Kastanienpilz, in Scheiben geschnitten

  • 300g
  • Um ein authentisches, cremiges italienisches Risotto zu kreieren, ist die Verwendung von Spezialreis unerlässlich. Es ...
  • 1l heiße Hühnerbrühe

    gerieben, serviert

  • Parm-ee-zan
  • Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...Methode

    Erhitzen Sie das Öl in einer tiefen Pfanne und kochen Sie die Zwiebel und Speck für 5 Minuten um zu erweichen. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie für weitere 5 Minuten, bis sie beginnen, ihre Säfte freizugeben. Reis einrühren und kochen, bis alle Säfte aufgenommen sind.

Fügen Sie die Brühe nach und nach hinzu, rühren Sie gut um und warten Sie, bis der Großteil der Brühe absorbiert ist, bevor Sie die nächste Kelle hinzufügen - es dauert etwa 20 Minuten, bis alle Brühe hinzugefügt ist. Sobald der Reis gekocht ist, würzen und mit dem geriebenen Parmesan servieren.

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