Zubereitung: 25 Min. Koch: 45 Min. Mehr Aufwand Für 6 - 8 Ricotta gibt dieser Quiche eine schöne, leichte Käse-Kuchen-Textur - Reste machen ein tolles Lunchpaket

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion (8 )

  • kcal: 467
  • Fett: 34g
  • gesättigt: 15g
  • Kohlenhydrate: 29g
  • Zucker: 2g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Protein: 12g
  • Salz: 1g

Zutaten

  • 500g Packung Vollbutter-Mürbeteig
  • KnopfButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 2 große, geschnitteneLee-k

    Wie Knoblauch und Zwiebel, Lauch sind ein Mitglied der Familie der Allium, haben aber ihre eigenen ausgeprägten ...

  • 250gree-cot-a

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  • 100ml Doppelcreme
  • 2Ei

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und a ...

  • 2 EL gehacktta-ra-gon

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  • 100g oder vegetarische Alternative, geriebengroo-ee-yeah

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Methode

  1. Heizen Sie Ofen bis 200C / 180C Fan / Gas 6. Rollen Sie das Gebäck aus und verwenden Sie, um eine 23cm lose-bottomed Tortenform zu zeichnen. Die Basis mit einer Gabel einstechen und mit Backpapier und Backbohnen auslegen. Setzen Sie die Dose auf ein Backblech und backen Sie für 10 Minuten, dann entfernen Sie Bohnen und Pergament und gehen Sie für weitere 5 Minuten in den Ofen bis blass golden. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas 4 reduzieren.

  2. Inzwischen die Butter in einer großen Pfanne schmelzen und den Lauch 10 Minuten lang weich kochen, bis er weich ist. Den Ricotta, die Sahne, die Eier, den Estragon, etwas Salz und reichlich schwarzen Pfeffer zusammengeben. Den Lauch und alle bis auf eine Handvoll Käse unterrühren.

  3. Gießen Sie die Mischung in den Kasten und streuen Sie über den restlichen Käse. Backen Sie für 25-30 Minuten bis golden und untergehen. 5 Minuten ruhen lassen, dann vorsichtig aus der Dose nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. Warm servieren.

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