Portionen

Dienen 1

Einfach, aber so lecker und in der Saison! Gesund auch!

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Zutaten

  • 1 weiche Bagna, fast vollständig aufgeschnitten, aber nicht den ganzen Weg, so dass ein Ende der Spitze noch auf dem Boden hält
  • ein bisschen Minarine
  • ein paar Esslöffel frische Schafs-Ricotta
  • 2 große reife Erdbeeren, gereinigt , geschält und in dickere Scheiben geschnitten

Methode

    1. Nehmen Sie Ihre offene Bagna und schmieren Sie die 2 Seiten mit ein wenig Minarine.
    2. Nun die 2 Innereien der Bagna mit ein paar Esslöffeln frischen Schafsricotta einschmieren. Sie können wählen, wie viel Sie mögen. Ich schmiere sie nicht gleichmässig sondern grob!
    3. Legen Sie Ihre geschnittenen Erdbeerscheiben auf den Ricottaboden Ihrer Bagna.
    4. Legen Sie das geschmierte Ricotta-Top der Bagna auf die Erdbeeren und genießen Sie es!
    5. ** Variationen: 1. Dies ist auch schön mit dem Zusatz von Grinds von frischem schwarzem Pfeffer 2. Dies ist auch schön mit frischen Rucola und mit ein bisschen gut gereiften Balsamico-Essig
    6. MMMMMM, ...

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