Vorbereitung: 35 Min Koch: 40 Min. Einfach 4

Reich an Kalium, haben wir Nudeln gegen Zucchini getauscht, um ultra-trendige Zucchini herzustellen. Kalium hilft, den Blutdruck zu senken und eine gesunde Herzfrequenz zu erhalten

  • nur Fleischbällchen
  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 380
  • Fett: 14 g
  • gesättigt: 3 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Zucker: 15 g
  • Ballaststoffe: 11 g
  • Protein: 37g
  • Salz: 0,5g

Zutaten

  • 400g mageres HackfleischStayk

    Steak ist im Wesentlichen eine knochenlose dicke oder dünne Scheibe rotes Fleisch, quer über das Korn eines großen ...

  • 2 TL getrocknetoder-ee-gar-n

    Eng im Zusammenhang mit Majoran, von denen es das wilde Äquivalent ist, hat Oregano eine gröbere, mehr ...

  • 1 großesEi

    Die ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, mit Protein und a ... verpackt

  • 8 Knoblauchzehen, 1 fein gerieben , die andere in Scheiben geschnitten
  • 1-2 EL

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wollen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 1, fein gehackt, Wedel vorbehalten

    Wie Marmite ist Fenchel etwas, das Sie entweder lieben oder hassen - sein starker Anisgeschmack ...

  • 2, fein gehacktka-rot

    Der Karotte, mit seiner markanten leuchtend orange Farbe, ist eine der vielseitigsten Wurzel ...

  • 500g Karton passata
  • 4 ELbal-sam-ick vin-ee-gah

    Wahrer Balsamico-Essig ist ein handwerkliches Produkt aus Modena, in der Emilia Romagna, Italien, und ist gemacht ...

  • 600ml Gemüsesuppe mit reduziertem Salzgehalt

Für die Zucchini-Nudeln

  • 1 Teelöffel

    Wenn Sie eine leichte Alternative zu anderen Speiseölen wünschen, ist Raps eine gute Wahl und hat ...

  • 1-2 große, in Nudeln geschnitten mit einem Julienneschäler oder Spiralisierercorr-zjet

    Die Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbis, was bedeutet, dass es aus der gleichen Familie wie Gurke, ...

  • 350g gefroren, aufgetautsoi-yah beez

    Sojabohnen und Sojabohnen sind genau das gleiche und die Namen werden austauschbar entsprechend verwendet ...

Methode

  1. Geben Sie das Hackfleisch, den Oregano, das Ei und den geriebenen Knoblauch in eine Schüssel und reiben Sie etwas schwarzen Pfeffer ein. Zusammen mischen und in 16 Kugeln rollen.

  2. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und braten Sie sie um die Pfanne, so dass sie überall braun sind - seien Sie vorsichtig, da sie sehr empfindlich sind und Sie nicht wollen beenden. Sobald braun, entfernen Sie sie aus der Pfanne. Reduzieren Sie die Hitze etwas und fügen Sie den Fenchel, die Karotten und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie sie unter Rühren, bis sie weich werden, ungefähr 5 Minuten.

  3. Die Passata, den Balsamico und die Bouillon einfüllen, gut umrühren, dann die Fleischbällchen wieder in die Pfanne geben, abdecken und 20-25 Minuten vorsichtig kochen.

  4. In der Zwischenzeit die 1 Teelöffel Öl in einer Antihaftpfanne erhitzen und die Zucchini mit den Bohnen unter Rühren anbraten, um sie zu erhitzen und zu erweichen. Mit den Fleischbällchen servieren und mit Fenchelwedeln bestreuen.

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