Portionen

Für 4 Personen

Reichhaltige Schokoladenmousse. Geh und gönn dich.

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Zutaten

  • 175g Schlichte dunkle Schokolade
  • 100 ml Doppelcreme
  • 3 Eier (getrennt)
  • Kakaopulver ODER Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

    1. Die Schokolade und die Sahne in eine hitzebeständige Schüssel geben und in eine Pfanne mit kochendem Wasser geben. Umrühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. 5 Minuten abkühlen lassen.
    2. Nach dem Abkühlen Eigelb einzeln einschlagen.
    3. Das Eiweiß in einer separaten Schüssel verquirlen bis es steif ist.
    4. Dann falten Sie in Schokoladenmischung.
    5. In 4 Dessertgläser geben und 2 Stunden kalt stellen.
    6. Staub mit Kakaopulver oder Puderzucker vor dem Servieren.

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