Zubereitung: 10 Min Koch: 30 Min. Pluskühlung Easy Macht 15 reiche Schokoladen-Brownies mit einem leichten orangefarbenen Topping in Karottenkuchen

  • Kann ohne Topping eingefroren werden

Ernährung: pro Quadrat

  • kcal: 289
  • Fett: 16g
  • gesättigt: 9g
  • Kohlenhydrate: 34g
  • Zucker: 27g
  • Faser: 1g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0,37g

Zutaten

  • 200g Zartbitterschokolade, in Würfel gebrochen (wir verwendeten Bournville)
  • 200g dunkler Muscovado Zucker
  • 175g , plus extra zum EinfettenButt-Err

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  • 3, getrenntEi

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  • 140g Mehl
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • Schale 1oder-ange

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Für den Belag

  • 200g Wannenweichkäse ( Ich benutzte Philadelphia Extra Light)
  • & frac12; TL Vanilleextrakt
  • 50g Puderzucker

Methode

  1. Ofen auf 180 ° C / 160C Gebläse / Gas 4. Butter und Linie eine Blechschale, 23 x 23 cm oder ähnliches. Geben Sie die Schokolade, den Zucker und die Butter in eine Pfanne und erhitzen Sie sie dann vorsichtig für etwa 5 Minuten. Rühren Sie jede Minute, bis die Butter und die Schokolade geschmolzen sind. 10 Minuten abkühlen lassen. Eigelb, Mehl, Vanille und die Hälfte der Orangenschale unterrühren.

  2. Setzen Sie das Eiweiß in eine große, sehr saubere Schüssel, dann wischen Sie, bis sie in Spitzen stehen. Rühren Sie ¼ des Weiß in die Schokoladenmischung, um es zu lösen, dann falten Sie den Rest vorsichtig mit einem Metalllöffel zusammen. Gießen Sie die Mischung in die Dose, dann backen Sie für 25 Minuten oder bis sie gleichmäßig gestiegen sind und sich fest anfühlen. Cool in der Dose, dann in Quadrate schneiden. Kann bis zu 1 Monat eingefroren werden.

  3. Den Käse, die Vanille, den Zucker und die restliche Schale zusammenschlagen, bis sie glatt sind. Auf jedes Schokoladenquadrat verteilen und servieren. Wenn Sie vorankommen, verteilen Sie den Belag kurz vor dem Servieren.

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