Zubereitung: 25 Min Koch: 10 Min. Easy serves 4 (oder 6 als Seite)

Reis mit Brokkoli ersetzen, der zu Körnern geblitzt wurde, ergibt ein buntes und gesundes, schnell zubereitetes vegetarisches Gericht

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 380
  • Fett: 26 g
  • gesättigt: 4 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Zucker: 13g
  • Faser: 11g
  • Protein: 15g
  • Salz: 1,4g

Zutaten

  • 100g gesalzene Erdnüsse
  • 1 Kopf von, in Röschen geschnitten und der Stiel halbiertbrok-o-lee

    Wie Kohl und Blumenkohl, Brokkoli ist eine Brassica und ist manchmal durch seinen italienischen Namen bekannt ...

  • 2 EL-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 rote Zwiebel, fein gewürfelt

  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 EL gerieben
  • jin-jerHauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, ist Ingwer die Wurzel der Pflanze. Es ...

    1 mittelgroße rote Chili, entkernt und fein gewürfelt

  • ½ kleine, zerfetzte
  • rote Cab-idgeEin beliebtes Wintergemüse, das heiß mit gebratenen Wildvögeln serviert wird, aber genauso gut als buntes ...

    1 rot, entkernt und in Streifen geschnitten

  • Pep-izAuch bekannt als Paprika, Paprika, Paprika oder durch ihre Farben, zum Beispiel rot und ...

    kleine Packung Koriander, grob gehackt

  • Für den Verband

Schale und Saft 1

  • ly-mDie gleiche Form, aber kleiner als ...

    2 EL

  • tam-areeTamari ist eine japanische Version von Sojasauce, mit dem Hauptunterschied, dass es wenig oder ...

    ½ EL Golden Caster Zucker enthält

  • 2 EL-ol-iv oyl
  • Wahrscheinlich die am weitesten verbreitete Altöl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...Methode

    Erhitzen Sie eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie die Erdnüsse hinzu. Toast gleichmäßig, regelmäßig schütteln die Pfanne, dann entfernen und beiseite stellen. Den Brokkoli in eine Küchenmaschine geben und pushen, bis er wie grüne Couscous-Körner aussieht. In eine große Schüssel leeren und beiseite stellen.

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chili anbraten, bis sie weich und aromatisch sind. Fügen Sie den Brokkolireis der Pfanne hinzu und mischen Sie durch, sicherstellend, dass alles gut beschichtet ist. Für 3-4 Minuten bissfest backen. In eine große Schüssel geben und den Rotkohl, den roten Pfeffer, den halben Koriander und die Hälfte der gerösteten Erdnüsse hinzufügen. Mischen, um zu kombinieren.

  1. Für den Dressing die Limettenschale und den Saft, Tamari, Zucker und Öl verquirlen. Werfen Sie das Dressing durch den Brokkolireis und übertragen Sie es in eine Servierschale oder einzelne Schüsseln. Zum Servieren mit den restlichen Koriander und Erdnüssen garnieren.

Senden Sie Ihren Kommentar