Vorbereitung: 20 Minuten Cook: 1 Stunde, 30 Minuten Easy dient 6

Remake ein Street-Food-Favorit, zog Schweinefleisch, mit saftigen Hähnchenschenkel, um die Kalorien für eine gesunde Taco-Füllung schneiden

  • Huhn nur
  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 353
  • Fett: 13g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 25g
  • Zucker: 10 g
  • Faser: 10 g
  • Protein: 29 g
  • Salz: 1,2 g

Zutaten

  • 8 Knochen Hühnerschenkel, Haut entfernt und weggeworfen und getrimmt von irgendwelchen großen Stückchen Fett
  • 2 EL Chipotle Paste
  • 250 ml Passata
  • 75 g Grill Soße
  • 1, gehacktun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native nach Asien ...

  • Saft 3, plus extra Wedges zu dienen (optional)ly-m

    Die gleiche Form, aber kleiner als ...

  • 2 x 400g Dosen schwarze Bohnen, abgelassen und gespült
  • 215g kann refried Bohnen
  • 1 klein, reif , gewürfeltav-oh-car-doh

    Obwohl es technisch eine Frucht ist, wird die milde Avocado als Gemüse verwendet. Native ...

  • ½ kleine Packung Koriander, Blätter nur
  • 3 kleine Gem Salat, geschreddert
  • 8-12 Tacos oder gekochten Reis, um zu dienen

Methode

  1. Ofen auf 180C / 160C Fan / Gas 4. Reiben Sie die Hähnchenschenkel mit 1 EL der Chipotle-Paste und etwas Gewürz. Die restliche Chipotle Paste mit Passata, Barbecue Sauce, 100ml Wasser und der Hälfte der Zwiebel vermischen. Löffel die Soße in eine Bratform geben, die das Huhn in einer einzelnen Schicht passend passt und die Hühnerschenkel hinzufügen. Mit Folie abdecken und 1 Stunde backen, dann aufdecken, den Ofen auf 200C / 180C Gebläse / Gas 6 stellen und weitere 20 Minuten backen.

  2. Inzwischen die restliche Zwiebel mit dem Limettensaft und etwas Salz mischen und beiseite stellen, während das Huhn kocht. Mischen Sie alle Bohnen in einem Topf mit 100 ml Wasser und erhitzen Sie sie, servierfertig.

  3. Wenn das Huhn sehr zart ist, zerkleinere es mit zwei Gabeln in die Soße (die Knochen wegwerfen). Halten Sie sich mit der Folie bedeckt, während Sie die Bohnen 5-10 Minuten erhitzen, bis sie heiß und nicht zu nass sind, und erwärmen Sie die Tacos gemäß den Packungsanweisungen. Die Avocado- und Korianderblätter in die Limonen-Zwiebel-Mischung einrühren.

  4. Servieren Sie die gezogenen Hühnchen und Bohnen mit geriebenem Salat und Tacos oder Reis und Limettenschnitzen, um sich zu quetschen, wenn Sie möchten. Mit einem Löffel Avocado-Salsa belegen.

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