Vorbereitung: 10 Min Koch: 5 Min. Einfach 4 Portionen Ein nährender Frühlingssalat, fertig in wenigen Minuten

  • Milchfrei
  • Glutenfrei
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 275
  • Fett: 5g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 26g
  • Zucker: 6g
  • Faser: 8g
  • Protein: 33g
  • Salz: 1.28g

Zutaten

  • 1 großer Bunda-Spa-ra-gus

    Arbeitsintensiv zu wachsen, Spargel sind die jungen Triebe einer kultivierten Lilienpflanze. Sie sind ...

  • 2 x 200g Dosen Gelbflossenthunsteaks in Wasser, abgetropft
  • 2 x 400g Dosen in Wasser, abgetropftkann-a-Leen-ee gewesen

    Leicht nierenförmig mit kantigen Enden, sind Cannellini-Bohnen aus Italien und sind cremig-weiß ...

  • 1 rote Zwiebel, sehr fein gehackt
  • 2 ELkay-per

    Kapern sind die kleinen Blütenknospen des Capparis Strauchs, der im Mittelmeerraum wächst. Wie ...

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylDas wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 EL Rotweinessig

  • 2 EL, fein gehackt
  • ta-ra-gonEin beliebtes und vielseitiges Kraut, hat Estragon einen intensiven Geschmack, der eine einzigartige Mischung aus süßen ...

    Methode

Kochen Sie den Spargel in einer großen Pfanne kochendes Wasser für 4-5 Minuten bis zart. Gut abtropfen lassen, unter fließendem Wasser abkühlen und in fingerlange Stücke schneiden. In einer großen Servierschüssel Thunfisch, Bohnen, Zwiebel, Kapern und Spargel vermischen.

  1. Öl, Essig und Estragon vermischen und über den Salat gießen. Chill bis zum Servieren.

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