Zubereitung: 10 Min Koch: 15 Min. Mehr Anstrengung Macht etwa 30 Bissgrößen Erinnern Sie sich an Erinnerungen an das romantische Paris mit diesen schmelzenden Makronen

  • Leicht zu verdoppeln / halbiert

Ernährung: per Portion

  • kcal: 71
  • Fett: 3g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Zucker: 10g
  • Faser: 0g
  • Protein: 2g
  • Salz: 0,05g

Zutaten

  • 140g Pistazien
  • 250g Puderzucker
  • 2 Eiweiß

Für die Füllung

  • 100g fettarmer Frischkäse
  • 25g 70% KakaoDahk chok-lit

    Dunkle Schokolade ist die glänzende, dunkelrötlich-braune Frucht, die aus der Kakaobohne, Theobroma ...

Methode

  1. Heizen Sie den Ofen auf 160C / Fan 140 / Gas 3.

  2. Die Pistazien und 25 g Puderzucker in einer Küchenmaschine verquirlen. In einer großen Schüssel mit 175 g Puderzucker vermischen. Das Eiweiß steif schlagen, die restlichen 50g Puderzucker dazugeben und nochmals kräftig schaumig rühren. Falten Sie in die Nussmischung. In einen Spritzbeutel mit einer 1-cm-Düse geben und 10-pound-große Blobs aus der Mischung gut ausstreichen. Stecken Sie spitze Spitzen mit einem nassen Finger nach unten. Wenn Sie keine Spritzbeutel haben, schneiden Sie einfach das Ende einer Sandwich-Tasche ab und verwenden Sie diese stattdessen.

  3. Lassen Sie für 30 Minuten trocknen, dann backen Sie für 12-15 Minuten bis zum Aufstehen. Cool auf dem Papier. Schlagen Sie den Frischkäse mit der Schokolade und verwenden Sie, um die Makronen zusammen zu sandwichieren. Wird 1 Tag gefüllt oder bis zu 3 Tage ungefüllt in einem luftdichten Behälter aufbewahrt.

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