Prep: 5 Minuten Koch: 10 Minuten Easy dient 2

Real Fast Food : ein köstlicher und wärmender Eintopf aus Meeresfrüchten, der in nur 15 Minuten zubereitet wird

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 520
  • Fett: 26 g
  • gesättigt: 14 g
  • Kohlenhydrate: 50 g
  • Zucker: 4 g
  • Ballaststoffe: 3 g
  • Protein: 19g
  • Salz: 3,6g

Zutaten

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 rote Chili, fein geschnitten

  • 2 ½ EL Thai rote Currypaste
  • 1 Gemüsebrühe
  • 400 ml Dose fettarm
  • Ko-Nuss-Mühle k Kokosmilch ist nicht die leicht trübe Flüssigkeit, die aus einem frisch fließt geöffnete Kokosnuss - ...2 TL

    Ein Gewürz, das oft in der vietnamesischen und thailändischen Küche verwendet wird. In Vietnam wird es normalerweise aus Garnelen ...

  • 100g Reisnudeln

    2, Saft von 1, der andere halbiert

  • ly-m
  • Die gleiche Form, aber kleiner als ...150 g gekochte Riesengarnelen

    ½ kleine Koriander, grob gehackt

  • Methode
  • Erhitzen Sie das Öl in einem mittleren Topf und fügen Sie den Chili hinzu. 1 Minute kochen lassen, dann die Currypaste hinzufügen, umrühren und weitere 1 min kochen. Lösen Sie den Brühwürfel in einer großen Kanne in 700 ml kochendem Wasser auf, gießen Sie ihn in die Pfanne und rühren Sie, um ihn zu vermischen. Tipp die Kokosmilch ein und zum Kochen bringen.

Fügen Sie die Fischsauce und ein wenig Würze hinzu. Die Nudeln einwerfen und weitere 3-4 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind. Den Limettensaft zusammendrücken, die Garnelen hinzugeben und bis zur Erhitzung kochen, ca. 2-3 Minuten. Streuen Sie etwas Koriander.

  1. Servieren Sie in Schalen mit dem restlichen Koriander und Limettenkeilen auf der Oberseite für das Überpressen.

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