Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 15 Minuten Easy dient 1 Leser Rachel Mai teilt ihr schnelles Rezept für seidige Pasta mit grünen, pikante Zitrone, Basilikum und Frischkäse

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 756
  • Fett: 45 g
  • gesättigt: 23 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Zucker: 2 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 35g
  • Salz: 4,4g

Zutaten

  • 100g Tagliatelle
  • 1 TLol-iv oyl

    Das wohl am meisten verwendete Öl beim Kochen, Olivenöl wird aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 50 gSpin-Atch

    In fast jeder Küche auf der ganzen Welt verwendet, ist Spinat ein enorm beliebtes grünes Gemüse ...

  • 75 g Frischkäse
  • Schale und Saft & Frac12;le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 75g geräucherter Lachs, in Scheiben geschnitten
  • kleine Handvoll, fein gehacktba-zil

    Am engsten mit mediterraner Küche verbunden, aber auch sehr verbreitet in asiatischen Speisen, die ...

Methode

  1. Kochen Sie die Nudeln nach Packungsanleitung. Währenddessen das Öl in einem großen Topf erhitzen und den Knoblauch 1-2 Minuten kochen, bis er weich ist. Fügen Sie den Spinat hinzu und fahren Sie fort zu kochen bis gerade welkte. Den Frischkäse, den Zitronensaft und etwas schwarzen Pfeffer unterrühren.

  2. Die Nudeln abgießen, aber ein paar Esslöffel Kochwasser aufbewahren. Fügen Sie der Sauce Lachs, Basilikum und Nudeln hinzu, zusammen mit dem Kochwasser, um es etwas zu lockern. Toss zusammen und würzen mit mehr Pfeffer, nach Geschmack, vor dem Servieren.

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