Fertig in 40-50 Min., Plus kühlend Einfach serviert 4 Raymond Blancs fantastisch fruchtiger Pudding kann bis zu 6 Stunden im Voraus zubereitet werden

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 187
  • Fett: 0g
  • gesättigt: 0g
  • Kohlenhydrate: 24g
  • Zucker: 13g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Protein: 2g
  • Salz: 0,06g

Zutaten

  • 250ml Sauternes oder Dessertwein
  • 250ml Cabernet Sauvignon oder trockener Rotwein
  • 50g Puderzucker
  • Vanilleschote, geteilt, Samen geschabt aus
  • 12 Blätter, grob gehackt, plus Zweige zum Servierenmi-nt

    Es gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen. ...

  • 6 Blätter, grob gehacktba-zil

    Am engsten verbunden mit mediterraner Küche, aber auch sehr weit verbreitet in ...

  • 200g frischras-beh-ree

    Ein Mitglied der Familie der Rosen, Himbeeren haben einen wunderbar intensiven, süßen Geschmack, und viele ...

  • ½ Charentais Melone, in 12 geholt Kugeln
  • 200g frisch reif, halbiert und qu arteredstroh-bare-ee

    Einmal in Großbritannien für nur eine kurze Zeit im Sommer verfügbar, Erdbeeren sind jetzt ein Jahr ...

  • 50g wild (optional)Stroh-bare-ee

    Einmal in Großbritannien für nur eine kurze Zeit während Der Sommer, Erdbeeren sind jetzt ein Jahr ...

  • 100ml gekühlt rosa, zu servierenSham-Schmerz

    Ein Sekt und Name der nördlichsten Weinregion in Frankreich. Die meisten Champagner sind eine ...

Methode

  1. Bringen Sie in einem großen Topf die zwei Weine, Zucker und Vanilleschote zum Kochen. Die Minze und das Basilikum in die Mitte eines kleinen Stück Musselin geben und mit einer Schnur binden, um eine Tüte zu machen, dann in die Pfanne mit ein paar Umdrehungen frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer geben.

  2. Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur kommen lassen. Entfernen Sie Musselinbeutel, fügen Sie Himbeeren und die Melonenkugeln hinzu. Chill für mindestens 4 Stunden.

  3. Etwa 2 Stunden bevor Sie die Früchte servieren wollen, fügen Sie die Erdbeeren und Walderdbeeren, wenn Sie es verwenden, zum Sirup hinzu. Serve in einer großen Schüssel oder vier einzelnen Schüsseln. Gießen Sie etwa 2 EL rosa Champagner kurz vor dem Servieren.

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