Portionen

6

Eine reichhaltige, schmackhafte Sauce für jedes Pastagericht. Es lohnt sich die Mühe!

Dieses Rezept wurde von der Good Food Community eingereicht. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • 500 g Schweinefleisch Hackfleisch
  • 500 g Rindfleisch Hackfleisch
  • 1 Flasche netter Rotwein
  • 4 große Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Packung Leber, so fein gehackt wie möglich
  • 1 extra große Zwiebel, gehackt
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1tspo getrockneter Oregano
  • 1 Rezept Portion meiner klassischen frischen Tomatensoße
  • Würze
  • Öl

Methode

    1. Backofen auf 150 ° C vorheizen. Halten Sie ein großes, tiefes Backblech bereit. Etwas Öl in eine Pfanne geben und die Zwiebel glasig braten. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und frittieren Sie noch ein paar Minuten. In das Ofenblech legen. Fügen Sie ein wenig mehr Öl hinzu, wenn nötig (tun Sie dies jedes Mal, wenn erforderlich) und braten Sie das Hackfleisch, bis es gebräunt ist, und fügen Sie das andere Ofenblech hinzu. Fügen Sie das Schweinefleisch Hackfleisch in die Pfanne und kochen, bis sie braun sind. In das Ofenfach geben. Fügen Sie die Leber in die Pfanne und kochen, bis sie braun sind. In das Ofenfach geben. Geben Sie etwas Wein in die Pfanne und de glase, nehmen Sie die klebrigen Teile vom Boden der Pfanne und geben Sie sie zusammen mit dem Rest der Flasche Wein in das Ofenblech. Tomatensoße zusammen mit den getrockneten Kräutern in den Ofen geben und würzen. Mischen Sie gründlich. In den Ofen stellen und 2 Stunden kochen lassen. Entfernen und rühren Sie alle 20 Minuten oder so durch. Je nach Ofen benötigen Sie möglicherweise längere oder kürzere Kochzeiten. Es wird jedes Mal braun, aber das macht den Geschmack noch besser. Nach dem Kochen fügen Sie das gewünschte Gericht hinzu.
    2. ------------------------------------------------- -------------------------------

Senden Sie Ihren Kommentar