Portionen

2 Portionen

Ein schnelles und einfaches Abendessen, das mit Limette und Chili gleichermaßen lecker, einfach und gesund ist

Dieses Rezept wurde von der Gute Essensgemeinschaft. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • 1 Päckchen Ainsley Harriots "Chilli & Limette Quinoa und Basmati Reis"
  • 200 g vorgegarte Riesengarnelen
  • 1 reife Zitrone, entsaftet
  • 150 g Spargelspitzen, in 1-Zoll-Stücke gehackt
  • 150 g frische Gartenerbsen
  • 1 / 2 TL Chiliflocken (fakultativ)
  • 3 Zweige flacher Petersilie, gehackt
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 TL britisches Rapsöl

Zubereitung

    1. Die Quinoa entsprechend der Anleitung auf der Packungsrückseite kochen.
    2. Nachdem die Quinoa 10 Minuten lang gegart hat, braten oder braten Sie die Garnelen bei mittlerer Hitze im Rapsöl, Zitronensaft und einer guten Menge frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer für ungefähr 5 Minuten. Testen Sie, um sicherzustellen, dass die Garnelen heiß, aber nicht trocken sind.
    3. Als nächstes kochen Sie den Spargel und die Erbsen zusammen für ca. 3 Minuten und achten Sie darauf, dass beide knirschen.
    4. Die Garnelen (und die überschüssigen Säfte) und den Spargel / die Erbsen in die Quinoa-Pfanne geben und gründlich vermischen. Fügen Sie Chili Flocken hinzu, wenn Sie einen extra würzigen Kick bevorzugen.
    5. Servieren und mit grob gehackter Petersilie bestreuen.

Senden Sie Ihren Kommentar