Koch: 10 Min. Einfach 4 Portionen Schnell, beeindruckend und voller mediterranem Geschmack

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 689
  • Fett: 48 g
  • gesättigt: 16 g
  • Kohlenhydrate: 34 g
  • Zucker: 0 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 33g
  • Salz: 1.38g

Zutaten

  • 2 x 110g Päckchen aromatisiert (oder einfach)koos-koos

    Aus vielen winzigen Körnchen aus gedämpftem und getrocknetem Hartweizen, Couscous hat sich zu einem ...

  • 50g gekauft oder hausgemachte Knoblauchbutter
  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    4 Bein Steaks

  • LaamEin Lamm ist ein Schaf, das unter einem Jahr alt ist, und ist bekannt für seinen zarten Geschmack und zart ...

    250 g geröstete Paprikastreifen aus dem Feinkostladen, oder 285 g Glas gebratene Paprikastreifen, abgetropft

  • 20 Kalamata
  • ol-livWeit verbreitet im ganzen Mittelmeer, wo sie seit biblischen Zeiten kultiviert wurden ...

    Handvoll oder flatleaf Petersilie

  • mi-ntEs gibt mehrere Arten von Minze, jede mit ihren eigenen feinen Unterschied in Geschmack und Aussehen . ...

    1

  • le-monOval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, sind Zitronen eine der vielseitigsten Früchte ...

    4 EL geröstete Mandelblättchen

  • Methode

Stellen Sie den Kessel auf zu kochen und kippen beide Pakete Couscous in eine hitzebeständige Schüssel. Die Knoblauchbutter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit einem Esslöffel Öl schmelzen. Fügen Sie die Lammsteaks hinzu und braten Sie 4 Minuten auf jeder Seite. Gießen Sie 400 ml kochendes Wasser über den Couscous, rühren Sie das restliche Öl ein und stellen Sie es zur Seite.

  1. Die Paprika und die Oliven mit dem Lamm in die Pfanne geben. Die Kräuter grob hacken, hinzufügen und weiterkochen, bis das Lamm gekocht ist. Zitronensaft zusammendrücken, würzen.

  2. Die Mandeln in den Couscous geben und auf Servierplatten löffeln. Mit dem Lamm, Paprika, Oliven und Säften garnieren und servieren.

Senden Sie Ihren Kommentar