Vorbereitung: 10 Minuten Koch: 10 Minuten Easy dient 4

Schnell, einfach und vollgepackt mit gesundem Gemüse, ist dies eine großartige Mahlzeit unter der Woche für Veganer und Veganer

  • Freezable
  • gesund
  • glutenfrei
  • vegetarisch
  • vegan

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 293
  • Fett: 14g
  • gesättigt: 2g
  • Kohlenhydrate: 23g
  • Zucker: 7 g
  • Ballaststoffe: 10 g
  • Protein: 13 g
  • Salz: 0,7 g

Zutaten

  • 50 gta-hee-nee

    Auch als Tahina bekannt, ist diese fein gemahlene Paste aus geschälten und gerösteten Sesamsamen ...

  • Schale und Saft 1le-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 2 EL ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus gepresst frische Oliven. Es ist ...

    1 rote Zwiebel, dünn geschnitten

  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 1 gelbe Paprika, dünn geschnitten
  • 200 g grüne Bohnen, getrimmt und halbiert
  • 1, in Halbmonde geschnitten
  • corr-zjetDie Zucchini ist eine Vielzahl von Kürbis, was bedeutet, es ist aus der gleichen Familie wie Gurke, ...

    100g geschreddert

  • kay-elEin Mitglied der Familie Kohl, kommt Kohl in zwei Formen: Grünkohl, die glatte Blätter hat, und ...

    250g Packung vorgekocht Puy Linsen

  • Methode

Mischen Sie in einem Krug die Tahini mit der Schale und dem Saft der Zitrone und 50 ml kaltem Wasser, um einen flüssigen Dressing zu erhalten. Nach Belieben abschmecken und beiseite stellen.

  1. Erhitzen Sie das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die rote Zwiebel hinzu, zusammen mit einer Prise Salz, und braten Sie 2 Minuten, bis Sie beginnen, zu erweichen und zu färben. Knoblauch, Pfeffer, grüne Bohnen und Zucchini dazugeben und unter ständigem Rühren 5 Minuten braten.

  2. Den Grünkohl, die Linsen und den Tahini-Dressing einlegen. Halten Sie die Pfanne für ein paar Minuten auf der Hitze und rühren alles zusammen, bis der Grünkohl verwelkt ist und alles in dem cremigen Dressing bedeckt ist.

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