Fertig in 15-20 Minuten Einfacher Serviervorschlag 2 Zichorienbeilage, ideal zu Schweinswürsten

  • Vegetarisch

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 268
  • Fett: 24g
  • gesättigt: 9g
  • Kohlenhydrate: 3g
  • Zucker: 0g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Protein: 10g
  • Salz: 1.16g

Zutaten

  • 2 Köpfe weißchik-or -ee

    Chicorée, auch Endivie genannt, ist eine erzwungene Pflanze, die in völliger Dunkelheit gezüchtet wird. ...

  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    1 klein, gehackt

  • shal-lotIm Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon), wachsen Schalotten in Clustern bei ...

    100g Taleggio Käse

  • Prise getrocknet
  • oder-ee-gar-NrEng verwandt mit Majoran, von dem es das wilde Äquivalent ist, hat Oregano eine gröbere, mehr ...

    Methode

Den Grill zu hoch vorheizen. Den Chicorée schneiden und längs in Viertel schneiden. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer flachen Pfanne bei mäßiger Hitze und erweichen Sie die Schalotten für 2 Minuten. Fügen Sie die Zichorie Viertel, schneiden Sie die Seite nach unten, und kochen für 3 Minuten. Drehen Sie sie um, bedecken Sie die Pfanne und kochen Sie weitere 3 Minuten, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

  1. Den Käse in Scheiben schneiden, die Stücke über den Chicorée verteilen und den Oregano darüber streuen. Schieben Sie für einige Minuten unter den heißen Grill, bis der Käse brodelt. Sofort servieren.

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