Portionen

Für 1 - 12 Stück

Super schnelle aber köstliche Empanadas.

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Zutaten

  • 12 mittlere Mehltortillas
  • 1/2 Tasse gekochtes Fleisch, geschreddert (Thunfisch, Pute, Huhn, etc.)
  • 1/2 Zwiebel, gehackt
  • 1 Tomate, gewürfelt
  • 1/4 Tasse Petersilie, gewaschen und gehackt
  • 1 / 2 Tassen gekochter Mais
  • Salz nach Geschmack
  • Genügend Öl zum Braten
  • 12 Zahnstocher
  • Sauerrahm und Salsa zum Garnieren

Methode

    1. Die Tortillas auf beiden Seiten erwärmen, bis sie ganz warm sind. Halten Sie sie in einem sauberen Küchentuch.
    2. In der Zwischenzeit eine tiefe, schwere Eisenpfanne mit ausreichend Öl zum Braten erhitzen.
    3. In einer großen Schüssel die restlichen Zutaten mischen und überschüssige Flüssigkeit ablassen. Füllen Sie jede Tortilla mit einem Esslöffel der Mischung und sichern Sie sie mit einem Zahnstocher.
    4. Legen Sie das heiße Öl SEHR SORGFÄLTIG auf und braten Sie 3 Minuten auf beiden Seiten. Mit Sauerrahm und Salsa garnieren.

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