Zubereitung: 10 Min Koch: 2 Min. Einfach 8 Portionen, mit anderen Gerichten Ein netter und würziger Partner vor dem Abendessen. Großartig mit etwas getoastetem Pitta zum Eintauchen

  • Vegetarisch
  • Vegan
  • Milchfrei

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 198
  • Fett: 18g
  • Sättigung: 2g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Zucker: 5g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Protein: 2g
  • Salz: 0,44 g

Zutaten

  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel und gemahlener Pimenton (geräucherter Paprika), plus Extra zum Servieren
  • 6 EL natives Olivenöl extra
  • 100g HälftenWandnuss

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  • 225 g geröstete rote Paprika aus einem Glas, abgetropft
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Knoblauchzehe, zerdrückt
  • 2 EL Granatapfelsirup (oder Ersatz Zitronensaft oder Rotweinessig)

Methode

  1. In einer Pfanne , erhitze den gemahlenen Kreuzkümmel und das Piment im Olivenöl bis es duftet. Kombinieren Sie den Rest der Zutaten in einer Küchenmaschine, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Bei laufendem Motor langsam das gewürzte Olivenöl einfüllen, bis es eingearbeitet ist. Gib einen Esslöffel Wasser hinzu, wenn es zu dick ist. In eine Schüssel geben und mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und Pimenton servieren.

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