Portionen

6 serviert

Eine traditionelle rumänische Rezept, das mit Kohl geschnitten werden kann.

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Zutaten

  • - 1 Kohl
  • - 150 g geräucherter Schinken
  • - 1 Zwiebel
  • - 1 Karotte
  • - Dill
  • - Borschtsch oder Zitronensaft (1 EL)
  • - Salz und Pfeffer
  • - 1 Rinderbrühe Würfel
  • - 2 EL Tomatenmark

Methode

    1. Beginnen Sie mit dem Braten der Gammon in etwas Öl für ca. 2-3 Minuten.
    2. Dann schneiden Sie die Zwiebel, reiben Sie die Karotte und legen Sie sie in die Pfanne mit dem Schinken.
    3. Greifen Sie die Cabage.
    4. Setzen Sie den Kohl in die Pfanne mit dem Schinken und fügen Sie Wasser hinzu, um alles abzudecken. Fügen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und lassen Sie es köcheln.
    5. Wenn der Kohl gekocht ist, fügen Sie den Fleischbrühewürfel, die Tomatenpaste und den Borschtsch oder Zitronensaft hinzu und lassen Sie es für Anthere 10-15 Minuten köcheln lassen.
    6. Am Ende den gehackten Dill hinzufügen. Sie können mit Polenta und kalt servieren. GENIESSEN!!!

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