Vorbereitung: 10 Min Koch: 10 Min. Einfach 4 Portionen Geben Sie Ihren Überfluss an Stangenbohnen in diesem schnellen Abendbrot

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 489
  • Fett: 18 g
  • gesättigt: 9 g
  • Kohlenhydrate : 68g
  • Zucker: 6g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Protein: 18g
  • Salz: 1.29g

Zutaten

  • 100g Packung geräucherte Speckscheibenpan-chet-ah

    Pancetta ist italienischer Schweinebauch - das Äquivalent von streifigem Speck. Es hat eine tiefe, starke, ...

  • 350 g Fettuccine
  • 400 g, getrimmt und dick geschnitten in der DiagonaleRun-ner beben

    Runner Beans sind in Südamerika seit über 2.000 Jahren gewachsen, und sind ein beliebter Garten ...

  • 6 EL Creme fraîche
  • 15 g pack Schnittlauch, geschnitten oder 4 EL zerfetztes Basilikum
  • fein gerieben, optionalParm-ee-zan

    Parmesan ist ein strohgelber Hartkäse mit einer natürlichen gelben Rinde und einem reichen, fruchtigen Geschmack. Es ...

Methode

  1. Legen Sie eine große Pfanne mit Wasser auf für die Pasta kochen. In der Zwischenzeit die Pancetta-Speckstreifen abtrennen und in zwei Portionen (ohne Öl) in einer großen beschichteten Pfanne braten, bis das Fett auf dem Pancetta goldfarben ist. Heben Sie auf einen Teller, um knusprig zu machen.

  2. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie Salz und die Pasta in die Pfanne und kochen für 6 Minuten. Tippe die Bohnen ein, koche schnell wieder zum Kochen und koche noch ca. 4 Minuten, bis sowohl die Nudeln als auch die Bohnen zart sind.

  3. Abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben. Mit der Crème Fraîche, Schnittlauch oder Basilikum und reichlich Gewürzen vermischen und dann den knusprigen Pancetta (sehr klobig) einfrieren. Servieren Sie mit dem Parmesan, wenn Sie mögen, einen einfachen Tomatensalat und etwas knuspriges Brot.

Senden Sie Ihren Kommentar