Koch: 45 Minuten - 55 Minuten Einfach 4 Portionen Zing in Weißfisch

Ernährung:

  • kcal-
  • Fett-
  • gesättigt-
  • Kohlenhydrate-
  • Zucker-
  • Faser-
  • Protein-
  • Salz-

Zutaten

  • 650gpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied der ...

  • 225gbraw-d be-en

    Ein Mitglied der Familie der Hülsenfrüchte, sind dicke Bohnen ziemlich robust und anpassungsfähig - sie wachsen in den meisten ...

  • 900 g fester weißer Fisch
  • 600 ml Wasser
  • servieren mit einem Klecks Crème Fraîche , mit etwas Chilisauce getränkt

Methode

  1. Schälen und kochen Sie die Kartoffeln für 20 Minuten. Kochen Sie die Saubohnen für 5 Minuten. Beide abtropfen lassen und zusammen vermischen. Den Weißfisch (oder Lachs, wie in der Deckrezeptur) in einer Pfanne mit 600 ml Wasser für 8-10 Minuten kochen, bis er weich ist.

  2. Abgießen und abkühlen, dann in große Stücke schneiden und Haut und Knochen wegwerfen. Falten Sie die Flocken in den Brei und würzen Sie sie.

  3. Form in acht Kuchen. Staub mit Mehl und in ein wenig Olivenöl für 3-4 Minuten auf jeder Seite braten. Mit einem Schuss Crème Fraîche servieren, beträufelt mit etwas Chilisauce.

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