Zubereitung: 10 Min Koch: 40 Min. Einfach 4 Portionen Mit diesem würzigen indischen Gericht einen neuen Spin auf das Hackfleisch geben. Mit Poppadums, Chutney und kühlendem Joghurt servieren

  • Kann eingefroren werden, bevor Erbsen hinzugefügt werden

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 427
  • Fett: 27g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 17g
  • Zucker: 6g
  • Faser: 4g
  • Protein: 30g
  • Salz: 0,33 g

Zutaten

  • 1 große, gehackteun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil in unzähligen Rezepten. Native nach Asien ...

  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 4cm Stück, geriebenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika, Afrika, Indien, China und Australien angebaut, Ingwer ist die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 2 grüne Chilischoten
  • 3 EL Öl
  • 500 g HackfleischLaam

    Ein Lamm ist ein Schaf, das unter einem Jahr alt ist, und ist bekannt für seinen zarten Geschmack und zart ...

  • 2 EL Garam Masala
  • 2 TLTerm-er -ik

    Kurkuma ist eine duftende, leuchtend goldgelbe Wurzel, die am häufigsten gesehen und verwendet getrocknet und ...

  • & frac12; a Dose gehackte Tomaten (den Rest einfrieren) oder 2 mittelgroße frische Tomaten verwenden
  • 2 EL Naturjoghurt
  • 200 g tiefgefrorene Erbsen oder gekochte frische Erbsen
  • 1 kleiner Bund Koriander, gehackt

Methode

  1. Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilis in Stücke schneiden eine Küchenmaschine. Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Mischung, bis sie sehr aromatisch wird. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es, bis es anfängt zu brünieren, umrühren Sie, um irgendwelche Klumpen zu zerbrechen.

  2. Fügen Sie die Gewürze hinzu und braten Sie 1 Minute lang. Fügen Sie die Tomaten hinzu und bringen Sie sie zum Kochen, kochen Sie für 1 Minute, dann rühren Sie den Joghurt, etwas Salz und einen guten Mahlen von schwarzem Pfeffer ein. Fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, wenn Sie müssen, dann kochen Sie die Mischung für 30 Minuten. Fügen Sie die gefrorenen Erbsen hinzu und kochen Sie für 5 Minuten, dann rühren Sie den Koriander hinein. Servieren mit indischen Brot oder Poppadums, Chutney und etwas mehr Joghurt.

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