Portionen

Für 1 - 12 Gläser

ein tolles Dinner Party Dessert

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Zutaten

  • Für die Kürbismousse;
  • 200 g Kürbis (in Dosen oder frisch)
  • 100 g Zucker
  • 1/4 TL Zimt
  • 1/4 TL Muskat
  • 1/4 TL Ingwer
  • 375 ml Doppelcreme
  • Für das Karamellmousse;
  • 100g Milchschokolade
  • 2-3 EL Karamellsauce
  • 500g Doppelrahm

Zubereitung

    1. Kürbis, Zucker und Gewürze in einen Topf geben und zum Kochen bringen, bis der Kürbis ganz weich ist und der Zucker aufgelöst ist. 125 g Sahne unterrühren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Dann vermischen Sie sich bis es wirklich glatt ist. Abkühlen lassen.
    2. Die restliche Creme und die Creme für die Karamell-Mousse in weiche Spitzen schlagen. Dann falten Sie die Hälfte in die Kürbismischung, wenn sie fast vollständig abgekühlt ist. Im unteren Teil jedes Glases die Walnüsse einstreuen. Halb füllen Sie 12 Gläser mit dem Kürbis Mousse mit einem Spritzbeutel. Refrigerieren.
    3. Währenddessen die Milchschokolade schmelzen, nach dem Schmelzen Karamell hinzufügen und gründlich umrühren. Die restliche Schlagsahne verschließen. Auf das Kürbismousse geben. Legen Sie eine halbe Walnuss ontop für die Dekoration. Refrigerate bis eingestellt. (4-5 Stunden)

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