Zubereitung: 10 Min Koch: 25 Min. Einfach 4 Portionen Quinoa mit Eiweiß macht diese Mahlzeit zu einer supergesunden Option

  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 386
  • Fett: 7 g
  • gesättigt: 1 g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Zucker: 15g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Protein: 47g
  • Salz: 1g

Zutaten

  • 4 hautlose Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 EL Cajun-Gewürz
  • 100gscharf-wah

    Winzig, kornförmig , mit einem leicht bitteren Geschmack und fester Textur, Quinoa kann nicht ein ...

  • 600ml heiße Hühnerbrühe
  • 100g getrocknete Aprikosen, in Scheiben geschnitten
  • & frac12; x 250g Beutel gebrauchsfertig Puylen-til

    Die Linsenpflanze (Lens Culinaris) stammt aus Asien und Nordafrika und ist eine unserer ältesten ...

  • 1 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am weitesten verbreitete Öl Beim Kochen wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    2 rote Zwiebeln, in dünne Keile geschnitten

  • 1 Bund, gehackt
  • Sp-Ring un-YunAuch als Schalotten oder Frühlingszwiebeln bekannt, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    kleiner Bund Koriander, gehackt

  • Methode

Ofen auf 200C / 180C Gebläse / Gas erhitzen 6. Das Huhn mit dem Cajun Gewürz würzen und in einer einzigen Schicht in einer Bratform arrangieren. Backen Sie für 20 Minuten, bis das Huhn gekocht ist. Beiseite legen.

  1. In der Zwischenzeit die Quinoa in der Hühnerbrühe 15 Minuten lang kochen, bis sie weich ist, und die Aprikosen und Linsen für die letzten 5 Minuten hinzufügen. Abgießen und in eine große Schüssel mit dem Hähnchen legen, zusammen werfen.

  2. Während die Quinoa kocht, erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und erweichen die Zwiebeln für 10-15 Minuten. Die Zwiebeln mit dem Koriander und etwas Gewürz in die Quinoa geben und gut vermischen.

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