Vorbereitung: 25 Min Koch: 1 Std., 15 Min. Einfaches Schneiden in 8 Scheiben Hübsche rosa Frucht kräuselt sich durch diesen leichten Biskuitkuchen mit knusprigem Streuselbelag - eine Drehung auf klassischem Komfortbacken

  • Freezable

Ernährung:

  • kcal: 304
  • Fett: 15 g
  • gesättigt: 8,7 g
  • Kohlenhydrate: 36,8 g
  • Zucker: 17,6 g
  • Faser: 1,5 g
  • Protein: 4,8 g
  • Salz: 0,5 g

Zutaten

  • 250 g Packung, erweichtButt-err

    Butter ist hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien in die Sahne gegeben werden und zur Herstellung eines ...

  • 250 g goldenen Zauberzucker, plus 1 Esslöffel
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 5 große Eier
  • 300 g Mehl, plus 7 Esslöffel
  • 2 TeelöffelLorbeerkönig pow-dah

    Backpulver ist ein Backtriebmittel, das häufig bei der Kuchenherstellung verwendet wird. Es ist aus einem Alkali ...

  • 1 TL gemahlener Zimt
  • 300 g, gewaschen, getrimmt und fein geschnittenRoo-Widerhaken

    Botanisch Rhabarber ist ein Gemüse (es ist mit Sauerampfer und Dock verbunden), aber es ist dick, fleischig ...

Methode

  1. Hitze Ofen auf 160 ° C / 140 ° C Lüfter / Gas 3 und schmieren und die Basis und die Seiten einer tiefen 20cm runden Kuchenform mit etwas Butter und Backpapier auskleiden. Butter, 250g Zucker und Vanille in eine große Rührschüssel geben. Mit einem Schneebesen leicht schaumig schlagen.

  2. Die Eier einzeln nacheinander einschlagen und 300 g Mehl und Backpulver unterheben. 85 g des Teigs ausstechen und die zusätzlichen 7 EL Mehl und Zimt darin mit einem Besteckmesser verrühren, so dass es krümelig wird.

  3. Falten Sie den Rhabarber in den Rest des Kuchenteigs und kratzen Sie in die vorbereitete Dose. Streuen Sie die Streuselmischung, gefolgt von 1 EL Zucker. Backen Sie für 1 Stunde 15 Minuten, bis ein Spieß, der hineingestoßen wird, sauber herauskommt - Sie müssen ein Blatt der Folie oben nach einer Stunde legen, wenn der Kuchen zu viel bräunt. 15 Minuten in der Dose abkühlen lassen und auf einem Drahtgitter enden lassen.

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