von Vorbereitung: 5 Minuten Koch: 2 Stunden einfach 2 Liter

Erhaltung ist eine schlaue Art, das Beste aus übrig gebliebenen Zitronen und Limetten zu machen Keile und Felle. Sie können die Rinde Teil der Frucht in Zukunft Rezepte verwenden

Ernährung:

  • kcal: 6
  • Fett: 0 g
  • gesättigt: 0 g
  • Kohlenhydrate: 1 g
  • Zucker: 0,4 g
  • Faser: 0,3 g
  • Protein: 0,1 g
  • Salz: 0,63 g

Zutaten

  • 2 ganze oder Limettenle-mon

    Oval in Form, mit einer ausgeprägten Ausbuchtung an einem Ende, Zitronen sind eine der vielseitigsten Früchte ...

  • 75g Meersalz

Methode

  1. Juice 2 ganze Zitronen oder Limetten und halten Sie die Saft, Häute und Fruchtfleisch. Schneiden Sie alle Früchte, die Sie verwenden, in gleich große Stücke. Die Zitronen- und Limettenstücke mit 75g flockigem Meersalz in ein sterilisiertes 500g Glas schichten. Gießen Sie den Saft ein, um die Muscheln zu bedecken, fügen Sie ein paar Esslöffel abgekochtes abgekühltes Wasser hinzu, um aufzutanken, wenn Sie gebraucht werden. Drücken Sie gut nach unten, um eingeschlossene Luft zu entfernen. Seal, schütteln, dann fügen Sie mehr Salz, wenn nötig, wie einige in den Saft auflöst.

  2. Mindestens 1 Monat im Kühlschrank reifen lassen, jeden Tag für die erste Woche schütteln, danach alle paar Tage. Die konservierten Zitronen und Limetten sind fertig, wenn das weiße Mark durchscheinend geworden ist. Verwenden Sie nur die Rinde Teil der Frucht, wenn Sie kochen.

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