Vorbereitung: 20 Minuten Koch: 1 Stunde, 25 Minuten Einfach 10

Bereiten Sie diese Bratkartoffeln am Morgen vor, dann setzen Sie sie eine Stunde vor dem Servieren in den Ofen. Sie machen einen traditionellen Sonntagsbraten ein bisschen spezieller

  • Gluten-frei
  • Vegetarisch

Ernährung: Pro Portion

  • kcal: 415
  • Fett: 25g
  • gesättigt: 10g
  • Kohlenhydrate: 42g
  • Zucker: 2g
  • Faser: 4g
  • Protein: 5g
  • Salz: 0,5 g

Zutaten

  • 2½ kg mittel, geschrubbt (wählen Sie eine Sorte, die gut braten wie Maris Piper)po-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel, gibt es in unzähligen Varianten. Ein Mitglied von ...

  • 2 ½ TL schwarzen Pfefferkörnern
  • 150 gButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn milchsäurebildende Bakterien zu Sahne hinzugefügt und ...

  • 120 mlol-iv oyl

    Wahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl Beim Kochen wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

  • 2 große Zitronen, Schale zerkleinert

Methode

  1. Ofen auf 200C / 180C Gebläse / Gas erhitzen 6. Jede Kartoffel auf einem großen Servierlöffel ruhen und in 3mm Abständen in der Breite schneiden - schneiden Sie die Kartoffel auf einem Löffel hält Sie den ganzen Weg schneiden durch. Wiederholen Sie mit allen Kartoffeln. Die Pfefferkörner grob mit einem mahlen.

  2. Butter und Öl in einer großen Bratform schmelzen. Sobald Sie brutzeln, fügen Sie die Kartoffeln und die gemachte Zitronenschale hinzu. Toss gut, so dass alle Kartoffeln im Fett überzogen werden, dann gut mit Salz und drei Viertel des frisch gemahlenen schwarzen Pfeffers würzen. Auf dem Boden des Ofens für 1 Stunde-1 Stunde 15 Minuten bis golden und zart rösten. Entsorgen Sie die Zitronenschale und streuen Sie über den restlichen Pfeffer zu dienen.

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