10 Minuten Koch: 2 Stunden, 10 Minuten Einfach dient 4 mit Überresten Schmoren Sie Ihr Huhn an, um sicherzustellen dass es saftig ist. Dieses Rezept wird Ihnen auch einen erstaunlichen Vorrat geben, um in anderen Rezepten zu verwenden, so ist es ein Gewinner rundum

Ernährung:

Pro Portion kcal: 500

  • Fett: 29g
  • gesättigt: 7g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Zucker: 5g
  • Faser: 2g
  • Protein: 51g
  • Salz: 0,6g
  • Zutaten

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    3 Knoblauchzehen

  • 6 Pfefferkörner
  • 175ml Weißwein
  • 1.2l Hühnerbrühe
  • Methode

Heizen Sie Ofen auf 170C / 150C Ventilator / Gas 5. Erhitzen Sie das Öl in einer großen feuerfesten Auflaufform und braten Sie das Huhn gut auf allen Seiten an, dann setzen Sie es mit der Brust nach oben. Zwiebeln, Thymian, Knoblauch und Pfefferkörner packen, über den Wein und die Brühe gießen und zum Kochen bringen. Den Deckel aufschlagen und 2 Stunden in den Ofen stellen.

  1. Entfernen und ruhen für 20 Minuten. Hebe das Huhn vorsichtig auf ein Schneidebrett und schneide so viel wie du brauchst. Servieren Sie das geschnitzte Huhn in einer flachen Schüssel mit den Zwiebeln und etwas vom Vorrat übergossen. Mit etwas gewöhnlichem Sonntaggemüse und Bratkartoffeln servieren.

  2. Den übrig gebliebenen Rest in eine Schüssel geben und die Karkasse von allen Hühnern entfernen. Kühlen Sie beide für bis zu drei Tage oder frieren Sie sie bis zu einem Monat ein, um sie für andere Rezepte wie unsere zu verwenden.

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