Portionen

4 Portionen mit gegrilltem Fleisch oder Fisch

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Zutaten

800 gr Kartoffeln

  • 200 gr Speck Speck
  • 1 EL Thymian
  • 1 res Zwiebel in Ringe
  • 2 Handschuhe aus Knoblauch, zerkleinert
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Eier
  • 200ml Creme oder Creme Fraiche
  • 50 gr gerieben Käse
  • Methode

kochen die Kartoffeln 15 Minuten. Kühle sie und schneide sie in Scheiben.

    1. In der Zeit brät die Speckspeck mit dem Thymian und Knoblauch
    2. den Ofen bei 180 C vorheizen. Half Die Hälfte der Kartoffelscheiben in eine Auflaufform geben und würzen.
    3. Legen Sie die Hälfte des Specks und die rote Zwiebel darüber.
    4. Wiederholen Sie dies mit dem Rest der Kartoffeln und Speck und Zwiebel
    5. Die Eier mit der Sahne verquirlen und würzen. Gießen Sie diese über die Kartoffeln. Mit dem geriebenen Käse abdecken
    6. Die Kartoffeln 30 Minuten im Ofen backen

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