Portionen

4

gewürzt Plain gekochte Kartoffeln

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Zutaten

  • 5-6 mittelgroße Potatoes
  • 1 große Zwiebel fein geschnitten
  • 1/2 EL Kurkuma
  • 1/4 TL Senfkörner
  • 2 Chilischoten entkernt und gehackt (optional)
  • wenige gehackte Corrianderblätter
  • 4 EL Zitronensaft
  • Salz & Pfeffer nach Geschmack
  • wenig Öl zum Braten

Methode

    1. Kartoffeln kochen und abkühlen lassen
    2. Senfkörner in Öl anbraten bis knallt
    3. Zwiebeln zufügen und kurz anbraten. Kurkuma und Wasser hinzugeben chill Chillies und Salz und Pfeffer hinzufügen potatoes Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden und zum Mixen hinzufügen
    4. umrühren, bis sie gut bedeckt sind und 5 Min. Abdecken.
    5. heben Deckel und fügen Sie Zitronensaft und Koriander und lassen Sie Dampf für weitere 5 Minuten.
    6. Als Beilage oder mit "Puri" oder Chapattis oder Parathas servieren.

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