Portionen

Für 4 Personen

gute Vorspeise

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Zutaten

  • 200 gr Kartoffeln
  • Zwiebel, gehackt
  • 125 g Speck Speck
  • 1 großer Lauch
  • 1 EL Butter
  • 1 dl Single-Creme
  • 1 Wanne Boursin Cuisine Knoblauch und feine Kräuter
  • 8 dl Rinderstock (Würfel)
  • Salz und Peper

Methode

    1. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in große Stücke. Den Lauch abschneiden und waschen.
    2. Die Butter erhitzen und die Speckspeckstücke 5 Minuten lang anbraten. Chopped Die gehackte Zwiebel, die Kartoffeln und den Lauch dazugeben und 5 Minuten kochen lassen.
    3. Fügen Sie die Creme und Boursin Cuisine hinzu. Die Rinderbrühe gießen und 20 Minuten mit dem Deckel auf der Pfanne kochen lassen.
    4. Mischen Sie die Suppe in der Küchenmaschine. Die Suppe erneut aufkochen und mit Salz und Pfeffer würzen

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