Portionen

4 Portionen

Geschnittene Kartoffeln frittiert in einem würzigen Gram-Mehl-Teig

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Zutaten

  • Gemüse / Maisöl
  • 4 mittelgroße Kartoffeln
  • 2 Tassen Gramm Mehl
  • 1 TL rotes Chilipulver
  • 1 TL Garam Masala
  • 1/2 TL Kümmel
  • 1/4 TL Salz

Methode

    1. Öl aufheizen
    2. Mehl einseihen Eine Schüssel, fügen Sie das rote Chilipulver, Garam Masala, Kreuzkümmel und Salz hinzu. Gut vermischen, Wasser zu mittlerer Konsistenz zugeben und nochmals umrühren. Kartoffeln schälen und längs dünn in Scheiben schneiden. Jede Kartoffelscheibe in den Teig geben, gleichmäßig bestreichen und vorsichtig in das heiße Öl geben.
    3. Bis goldbraun kochen, mit Minzjoghurt servieren. Dies ist ein Snack, der allein gegessen werden kann :)

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