Zubereitung: 10 Min. Bereit in 1 Stunde 50 Min. Einfach 8 Min -freie Version der klassischen Hasselback-Kartoffeln, die gesund, aber auch total lecker sind

  • Freezable
  • Vegetarisch
  • Milchfrei
  • Eifrei
  • Gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 266
  • Fett: 7g
  • gesättigt: 22g
  • Kohlenhydrate : 49g
  • Zucker: 0g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Protein: 6g
  • Salz: 0,11g

Zutaten

  • 2¼kg mehlig, wie Maris Piper, ungeschältpo-tate-oh

    Das weltweit beliebteste Wurzelgemüse, die Kartoffel gibt es in unzähligen Varianten . Ein Mitglied von ...

  • 10 kleine Lorbeerblätter
  • Handvoll Zweige

    Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem im Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ... t 2 EL

  • Butt-ErrButter wird hergestellt, wenn Milchsäure produzierende Bakterien sind hinzugefügt, um Sahne und aufgewirbelt, um ein ...

    Licht

  • ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl in der Küche, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    Methode

Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und erhitzen Sie den Ofen auf 200C / Ventilator 180C / Gas 6. Schneiden Sie die Kartoffeln in Hälften oder Viertel je nach ihrer Größe. Tippe in die Pfanne, lasse die Hitze wieder aufsteigen und koche dann 6-10 Minuten, bis du beginnst an den Rändern weich zu werden. Abtropfen lassen und in die Pfanne geben. Schütteln Sie die Kartoffeln mit dem Deckel, bis sich die Kanten aufflocken.

  1. Lassen Sie die Kartoffeln bis zur Kühlung kühl genug. Die Hälfte der Stücke einmal mit einem kleinen Messer und abwechselnd mit Lorbeer oder Thymian würfeln.

  2. Butter und Öl in einem großen Bräter im Backofen oder auf dem Herd erhitzen, bis die Butter goldbraun wird. Die Kartoffeln vorsichtig hineingeben und das Fett vorsichtig eindrehen (die Zange ist dafür am besten). Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen und 1 bis 1¼ Std. Braten, bis sie knusprig und golden sind.

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