Zubereitung: 30 Min. Koch: 1 Std., 30 Min. Easy 6

Kartoffel und Pastinaken sind perfekte Partner in diesem cremigen Meerrettich backen, eine großartige Ergänzung zu einem Braten Abendessen

  • Freezable
  • Vegetarier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 653
  • Fett: 45g
  • gesättigt: 27g
  • Kohlenhydrate: 48g
  • Zucker: 13g
  • Faser: 10 g
  • Protein: 9 g
  • Salz: 0,3 g

Zutaten

  • 500 ml VollfettMühle-k

    Einer der am häufigsten verwendeten Zutaten, Milch wird oft als ein komplettes Essen bezeichnet. Während Kuh ...

  • 400ml Doppelcreme
  • 1 Knoblauchzehe, zerquetscht mit der Seite eines Messers aber ganz verlassen
  • ein paar frische Thymianzweige
  • ½ TL frisch geriebene Muskatnuss
  • 2 EL heiß gerieben aus einem Glashors Rad-isch

    Meerrettichwurzel ist größer als ein gewöhnlicher Rettich und hat einen scharfen, pfeffrigen Geschmack.

    Es ...

  • 900g King Edward Kartoffeln
  • 700gPar-Snip

    Die Tatsache, dass die Pastinake ist ein Mitglied der Familie Karotte kommt nicht überraschend - es sieht nur ...

  • 2 EL, weicherButt-err

    Butter wird gemacht, wenn Milchsäureproduzierende Bakterien werden zu Sahne hinzugefügt und zu einer ...

  • Handvoll weißen oder braunen Semmelbrösel

Zubereitung

  1. Legen Sie die Milch, Sahne, Knoblauch, einen Zweig Thymian, die Muskatnuss und Meerrettich in eine Pfanne und zum Kochen bringen. Entfernen Sie von der Hitze, dann lassen Sie für mindestens 10 Minuten infundieren.

  2. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie die Dicke einer £ 1-Münze in Scheiben. Die Pastinaken schälen, längs vierteln und die Kerne entsorgen, dann längs dünn schneiden. Ofen auf 180 ° C / 160 ° C Gebläse / Gas 4 erhitzen.

  3. 1 EL Butter verwenden, um eine große Auflaufform zu fetten, dann die Kartoffeln und Pastinaken schichten, ein paar Thymianblätter und etwas Gewürz mit jeder Schicht hinzufügen. Den Thymianzweig und den Knoblauch von der Sahne entfernen und dann über die ganze Schale gießen. Streuen Sie mehr Thymianblätter, die Brotkrumen und den Rest der Butter in kleinen Knöpfen. Cover mit Folie und backen für 1 Stunde, dann aufdecken und fertig für 25-30 Minuten mehr, bis die Kartoffeln weich sind, und die Oberseite ist golden und blubbernd.

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