Zubereitung: 10 Min. - 20 Min. Koch: 1 Std. Einfach Für 2 Personen Ein schmackhafter, warmer Wintersalat aus nur einer Handvoll einfacher Zutaten

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 385
  • Fett: 30 g
  • gesättigt: 7 g
  • Kohlenhydrate: 2 g
  • Zucker: 0 g
  • Ballaststoffe: 1 g
  • Protein: 27 g
  • Salz: 0,29 g

Zutaten

  • 2 große Hähnchenschenkel oder 4 große Schenkel
  • 2 Esslöffel-ol-iv oylWahrscheinlich das am häufigsten verwendete Öl beim Kochen, wird Olivenöl aus frischen Oliven gepresst. Es ist ...

    100 g Shiitake oder Kastanie, in Scheiben

  • Pilz-ZimmerDer Pilz ist ein Pilz, der in einer Vielzahl von Sorten, die zu zwei verschiedenen ...

    4 Knoblauchzehen, zerkleinert

  • 1 TL frisch
  • Dieses beliebte Kraut wächst in Europa , vor allem das Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

    140g Beutel Kräuter Salat

  • Brot, zu dienen
  • Gar-likTeil der Lilie, oder Alium, Familie, von denen Zwiebeln sind auch ein Mitglied, Knoblauch ist einer von die meisten ...

    Methode

Heizen Sie den Ofen auf 220C / Gas 7 / Fan Ofen 200C vor. Reiben Sie die Hähnchenstücke mit dem Olivenöl, Salz und Pfeffer, dann legen Sie sie mit der Haut nach unten in eine kleine Kasserolle oder Bräter. 30 Minuten im Ofen rösten. Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Lassen Sie den Ofen an.

  1. Verbreiten Sie die Pilze, Knoblauch und Thymian in der Kasserolle oder Dose und legen Sie die Hähnchenteile oben, diesmal mit der Haut nach oben. Gießen Sie 200 ml heißes Wasser um das Hähnchen und geben Sie den Topf oder die Dose für weitere 30 Minuten in den Ofen. Rühren Sie nach und überprüfen Sie nach 15 Minuten, ob genug Flüssigkeit vorhanden ist, um einen Vorrat zu bilden. Wenn nicht, füge etwas mehr heißes Wasser hinzu. Die Kasserolle aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.

  2. Zerkleinern Sie das Hähnchen mit einer Gabel und den Fingern in eine Schüssel. Fügen Sie die Pilze, Knoblauch und alle Säfte vom Auflauf hinzu. Gut vermischen und würzen.

  3. Zum Servieren die Salatblätter in die Mischung aus Champignons und Hühnchen geben und vorsichtig durch die Scheiben geben, damit sie in der Wärme ein wenig welken. Servieren Sie den Salat in einer großen Schüssel oder auf einer Platte, mit etwas Knoblauchbrot auf der Seite.

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