Portionen

Für 4 Personen

Ideal als Beilage für jedes Fleischgericht. Gut und sättigend sowie vegetarisch.

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Zutaten

  • 4 EL natives Olivenöl extra
  • 1 Einheit Reis (ich verwende normalerweise Becher)
  • 2,5 die gleichen Einheiten Wasser
  • 2 Einheiten gefrorene Garten Erbsen
  • Salz nach Geschmack

Methode

    1. Vorwärmen Medium Kochfeld. Olivenöl einfüllen und erhitzen. Reis einfüllen und unter ständigem Rühren braten, während mindestens die Hälfte des Reises weiß von transparent wird. (Machen Sie sich keine Sorgen, wenn ein Teil des Reises bräunlich wird.)
    2. Fügen Sie alles Wasser hinzu. Seien Sie vorsichtig und stellen Sie sich so weit wie möglich vom Kochfeld zurück, da es eine Wolke heißen Dampfes aus dem Öl geben wird. Rühre gut und als Soo Reis zu kochen beginnt, füge Erbsen hinzu.
    3. Wenn es wieder zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze und köcheln Sie es leicht, bis es gekocht ist, gelegentlich gerührt.
    4. Heiß servieren mit jeder Art von gekochtem Fleisch oder Burger. Kann als gesündere Alternative zu Pommes serviert werden. :)

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