Portionen

4 Portionen

Schweinesteaks (Schweinekoteletts) mit Wein und Reis

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Zutaten

  • Zubereiten:
  • 4 Steaks (Schweinekoteletts)
  • 3 dl Rotwein
  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Sellerie
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Zitrone (Zitronensaft)
  • 1 Esslöffel Mehl (beliebig)
  • Öl
  • Gewürze:
  • Salz
  • Pfeffer
  • Rote Paprika

Methode

    1. Gießen Sie in die Schüssel 0,5 L Wasser, gießen Sie 1 Esslöffel Öl, fügen Sie 2 Esslöffel Honig und 1 EL Mehl (Ratsmitglieder mischen), dann 1 Sellerie (gerieben oder mischen) und in Scheiben schneiden 1 große Zwiebel (zwei kleine) und fügen Sie den 3 dl Rotwein hinzu.
    2. Fleisch so bald wie möglich dämpfen, mit Salz, Pfeffer würzen, rote Paprika dazugeben und in den Wein geben. Lassen Sie das Fleisch in einem Zustand von 1 Stunde (oder Tag, bevor wir das Fleisch laden)
    3. Dame Öl in die Pfanne, lassen Sie es heiß werden, mariniertes Fleisch (ohne Bedingungen), auf jeder Seite braten Wiederholen Sie 3-4 Minuten, bis das Fleisch ist erledigt. In weinfarbenen Zustand gießen, in den wir das Fleisch laden, 3-4 Minuten köcheln lassen.
    4. Servieren mit Reis oder Kartoffeln Rise WEINE: Reis in das Wasser gießen, 20-25 Minuten kochen lassen, dann alles was gekocht wird. Fügen Sie die Gemüsebrühe (abgekochtes Wasser in den Becher und rühren Brühe) oder traditionelle Vegeta und Pfeffer hinzu. Wässeriger Reis soll nicht trocken sein! Rein sollte sofort verabreicht werden! Zum Schluss das Fleisch und den Nieselregen oder Zitronensaft beträufeln.

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