Portionen

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Serviert Einfach für ein griechisches Abendessen!

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Zutaten

  • 1 1/2 Pfund ohne Knochen Schweinelende oder Schweinefilet
  • Für die Marinade:
  • 1/4 Tasse Zitronensaft
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, zerschlagen
  • 1 Esslöffel getrockneter Oregano
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer

Methode

    1. Schneiden und schneiden Sie Schweinefleisch in 1 Zoll Würfel.
    2. In einer großen Schüssel Zitronensaft, Öl, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen.
    3. Fügen Sie Schweinefleisch hinzu und rühren Sie, um sich zu beschichten und marinieren Sie für 10 Minuten (machen Sie voraus: bedecken Sie und kühlen Sie bis zu 24 Stunden).
    4. gleichmäßig Schweinefleisch auf sechs 8-Zoll-Spieße fädeln; auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit der Marinade bestreichen
    5. Grill bei mittlerer Hitze 6 cm von der Hitze entfernt, halb durchdrehen, bis nur noch ein Hauch von Rosa drin ist, ca. 12 Minuten.

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