Zubereitung: 10 Min Koch: 50 Min. Einfach Portionen 4

Schweinelende und Birnenscheiben in einem Apfelwein und doppelte Sahnesauce für ein wunderbares herbstliches Abendessen für vier

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 459
  • Fett: 24 g
  • gesättigt: 10 g
  • Kohlenhydrate: 27 g
  • Zucker: 17 g
  • Faser: 4 g
  • Protein : 24g
  • Salz: 0,1g

Zutaten

  • 2 EL Pflanzenöl
  • 400g Schweinelende, in Streifen geschnitten
  • 2 mittelgroß, in Scheiben geschnittenun-yun

    Zwiebeln sind unendlich vielseitig und ein wesentlicher Bestandteil unzähliger Rezepte. Native nach Asien ...

  • 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
  • kleine Packung Salbeiblätter, gehackt
  • 2 EL Mehl
  • 500ml Flasche Apfel oder Birnesi-der

    Apfelwein ist ein alkoholisches Getränk aus dem fermentierten Saft von Äpfeln. Apfelplantagen wurden ...

  • 2 mittel, entkernt und jeweils in 8 Scheiben geschnittenPaar pe Wie Äpfel, zu denen sie verwandt sind, kommen Birnen in Tausenden von Sorten, von denen nur ...

    100ml Doppelcreme

  • knuspriges Brot, zu dienen
  • Methode

Erhitzen Sie die Hälfte des Öls in einer mittleren oder feuerfesten Auflaufform bei starker Hitze. Das Schweinefleisch würzen und 3-4 Minuten braten, dann auf einen Teller geben. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und fügen Sie das restliche Öl und die Zwiebel hinzu. Erweichen Sie für 8 Minuten, fügen Sie dann den Knoblauch hinzu und braten Sie für weitere 2 Minuten.

  1. Salbei und Mehl hinzufügen, rühren und 1 Minute kochen lassen. Erhöhe die Hitze und gieße den Apfelwein und die Blase 4 Minuten lang ein. Das Schweinefleisch und die Säfte in die Pfanne geben, würzen, dann aufkochen und abdecken. Koch für 10 Minuten.

  2. Fügen Sie die Birnenscheiben hinzu, rühren Sie und kochen Sie für weitere 10 Minuten. Die Sahne durchrühren, würzen, zwischen den Schüsseln verteilen und mit knusprigem Brot servieren.

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