Portionen

2 Portionen

Dieses Rezept verwendet fettarmen Philadelphia-Frischkäse, der eine großartige Möglichkeit ist, eine Soße ohne die Schuld hinzuzufügen!

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Zutaten

  • 5ml Olivenöl
  • 2 Schweinelende Steaks
  • Knob Butter
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 3 große Pilze, in Scheiben geschnitten
  • 200ml Hühnerbrühe
  • 50g Licht Philadelphia Knoblauch & Kräuter
  • Würze nach Geschmack
  • 50ml Whisky

Methode

    1. In einer Pfanne das Olivenöl auf hoher Flamme erhitzen und die Schweinesteaks auf beiden Seiten braten. Zu diesem Zeitpunkt fügen Sie die Butter und Löffel über die Steaks, bis nach Ihrem Geschmack gekocht. Entfernen Sie Steaks auf einen Teller und halten Sie sich warm.
    2. Lassen Sie das überschüssige Fett aus der Pfanne ab, senken Sie die Temperatur auf eine mittlere Hitze und fügen Sie den Knoblauch, Pilze und Thymian hinzu. Fry für 3 oder 4 Minuten und dann den Whisky hinzufügen. Cook für ein paar Minuten, um den Alkohol zu kochen.
    3. Hühnerbrühe dazugeben, Frischkäse einrühren und würzen.
    4. Setzen Sie die Steaks wieder in die Soße, um für ein paar Minuten zu erhitzen. Drehen Sie die Hitze auf, um die Soße zu reduzieren. Dienen.

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