Portionen

Für 2

Eine echte pfeffrige Komfort Gericht, wenig Kalorien und Fett und lecker wie die Hölle. Im Bild mit Veggie-Würstchen (Ich war an diesem Tag sehr hungrig)

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Zutaten

  • Für die Sauce:
  • 2 Knoblauchzehen, gerieben
  • Splash Rotwein
  • 180 g Halbe Fett Creme Fraiche
  • Pfeffer
  • Spritzer Worcestersauce
  • 1 Rindfleisch Stock Cube
  • 150 ml Wasser
  • Speiseöl einer Art
  • Für das Schweinefleisch:
  • 2 Schweinesteaks
  • Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Salz
  • Für den Kohl:
  • 1 Wirsing
  • Salz
  • Pfeffer
  • Ein Dampfer / dampfende Pfanne. Wenn Sie keins haben, werden ein Sieb und eine große Kasserolle den Job machen

Methode

    Nehmen Sie Ihre Schweinesteaks und legen Sie sie in eine Schüssel, die groß genug ist, um eine Art Marinade zu machen. Nehmen Sie Ihren Zitronensaft und gießen Sie einen großzügigen Schuss in die Schüssel mit Ihrem Schweinefleisch (wahrscheinlich um 30ml, oder gerade genug, um sie gründlich zu bedecken). Als nächstes Pfeffer in die Mischung mahlen, so viel oder so wenig wie gewünscht verwenden, ich mag es, das Schweinefleisch zu bedecken, um viel pfeffrigen Geschmack hinzuzufügen. Sobald Sie Ihren Zitronensaft und Pfeffer hinzugefügt haben. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und verrühren Sie die Mischung mit Ihren Händen, um eine gleichmäßige Abdeckung des Schweinefleisch zu gewährleisten.

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