Portionen

Bedient 5

Eine Wendung auf einem alten Standard Favorit. Wenn du es abwarten kannst, ist es das wert

Dieses Rezept wurde von der Good Food Community eingereicht. oder laden Sie Ihre eigenen Rezeptkreationen hoch. Bitte beachten Sie, dass alle Rezepte moderiert werden, aber nicht in der Good Food Küche getestet werden.

Zutaten

  • 500 g Mageres Schweinefleisch Hackfleisch
  • 2 große rote Äpfel, (Empire, etc.) Fein gehackt (Haut auf)
  • 1 TL Zimt
  • 75ml Rotwein
  • Rote Soße:
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 1 Weiße Zwiebel, fein gehackt
  • 2-3 Nelken Knoblauch, zerdrückt
  • 6 Button Pilze, fein gehackt
  • 2 frische rote Chilis (mittelscharf), fein gehackt
  • 1 rote Paprika, fein gehackt
  • 2 Dosen gehackte Tomaten (vorzugsweise Pflaumentomaten)
  • 1 EL Akazienhonig
  • Weiße Soße:
  • 85 g Butter
  • 85 g Mehl
  • 750 ml Milch (SS)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 10-12 Lasagne Blätter
  • 1 Beutel "Salz und Shake" Chips (ohne Salz)
  • 2 Anständige Handvoll geriebener Cheddarkäse
  • 2-3 EL Parmesan

Methode

    1. Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, die Äpfel und den Zimt hinzufügen und etwa 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis die Äpfel fast alle zerfallen sind. fügen Sie den Rotwein hinzu heat Inzwischen, in einer separaten großen Pfanne oder Wok, erhitzen Sie das Öl. Fügen Sie die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und braun * ein bisschen *. Fügen Sie die Paprika, Chilis und Honig hinzu. Simmer für 5 Minuten und fügen Sie die Tomaten und Pilze hinzu.
    2. Wenn das Hackfleisch und die Äpfel köchelnd sind, fügen Sie es zu dem Gemüse hinzu, drehen Sie es tief herunter und lassen Sie es einige Stunden köcheln.
    3. Übertragen Sie die Mischung zu einem langsamen Kocher und kochen Sie für 4-5 weitere Stunden auf niedrigster Stufe, so dass Sie reduzieren und verdicken können. Abstellen und über Nacht abkühlen.
    4. Am nächsten Morgen, kehren Sie zum langsamen Kocher zurück und überlassen Sie es, den ganzen Tag sein Ding zu machen ...
    5. Weiße Soße: Butter in einem Kochtopf schmelzen, das Mehl einrühren, dann für 2 Minuten kochen. Langsam die Milch einrühren und unter Rühren aufkochen. Reduzieren Sie die Hitze, dann kochen Sie, bis die Soße beginnt, dicker zu werden und die Rückseite eines hölzernen Löffels beschichtet.
    6. Die rot / weiße Sauce und die Lasagneblätter in eine große Schüssel schichten und auf die oberste (weiße) Schicht die Chips, den Cheddar und den Parmesan zerstoßen und bestreuen. In einen vorgeheizten (190 ° C) Ofen stellen, 40 Minuten geben, ausziehen, einige Minuten abkühlen lassen. und endlich rein! Servieren mit Knoblauchbrot und / oder einem schönen Salat und einem Glas oder 2 Ihrer Lieblingsrot;)

Senden Sie Ihren Kommentar