Portionen

Für 4 Personen

Sehr leichte, schmackhafte und nahrhafte Suppe. Genau wie bei meiner Mutter.

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Zutaten

  • - 500 g / 1 Unze Champignons
  • - 1 mittelgroße Karotte
  • - kleine Petersilie
  • - 3-4 mittelgroße Kartoffeln
  • - zum Verdicken Suppe (Sahne / Mehl) season - Würze: Salz, Pfeffer, Pfefferkörner, Piment , Lorbeerblätter, Brühwürfel chicken - Hähnchenschenkel / Schenkel / Flügel, um einen Goldbarren zu machen
  • - 3 Löffel Butter
  • Methode
  • Gemüse waschen und schälen. Karotten und Kartoffeln in kleine Würfel schneiden (ca. 5mmx5mm).

Gießen Sie Wasser in eine Pfanne (ausreichend für 4-5 Portionen Suppe). Fügen Sie Hühnerteil hinzu (Wenn Sie Vegetarier sind, können Sie diesen Teil überspringen) und Gewürze: Salz, Pfeffer, 2 Lorbeerblätter, einige Körner von Pfeffer und Piment, können Sie auch einen Stockwürfel für einen volleren Geschmack hinzufügen. Fügen Sie gehacktes Gemüse und geschälte Petersilie hinzu. Cook etwa 20 Minuten (bis Karotten und Kartoffeln werden halb weich).

    1. In der Zwischenzeit Pilze schälen und in kleine Stücke schneiden (z. B. dünne Streifen) und für einige Minuten in der Pfanne dünsten. Zu Suppe hinzufügen. Dann noch 10-15 Minuten kochen.
    2. Um eine Suppe zu verdicken, kannst du: - ein paar Löffel heiße Suppe in eine Tasse gießen und dann ein paar Löffel Sahne hinzufügen. Rühren Sie es schnell und zu Suppe rühren die ganze Zeit. (Wenn Sie eine Suppe eindicken, kann sie nicht kochen, weil Sahne gerinnen kann) - einige Löffel Mehl mit Wasser in einer Tasse vermischen und zu der Suppe geben, warten, bis die Suppe eindickt
    3. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
    4. Auch statt Kartoffeln können Sie es mit Nudeln servieren (Schmetterlinge, Drehungen, Muscheln - es liegt ganz bei Ihnen). Manche Leute hacken keine Karotten, sondern raspeln sie. Ich persönlich esse gerne diese Suppe mit Brot. Ich hoffe, Sie werden dieses Rezept genießen
    5. Smacznego! Guten Appetit!

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