Zubereitung: 8 Min Koch: 10 Minuten Easy serviert 2

Pochieren Sie Ihren Lieblings-Weißfisch in einer leichten asiatisch inspirierten Brühe und servieren Sie neben gesundem grünem Brokkoli, Chinakohl, Sojabohnen und Frühlingszwiebeln

  • gesund

Ernährung: pro Portion

  • kcal: 247
  • Fett: 6g
  • gesättigt: 1g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Zucker: 1g
  • Faser: 5g
  • Protein: 40g
  • Salz: 0,7g

Zutaten

  • 500ml schwacher Fischbrühe
  • 1 EL Reiswein Essig
  • 2 Scheibenjin-jer

    Hauptsächlich in Jamaika angebaut, Afrika, Indien, China und Australien, Ingwer ist die Wurzel der Pflanze. Es ...

  • 2 Knoblauchzehen, geschreddert
  • 85 g gefrorene Sojabohnen oderp-ees

    Eine Art Hülsenfrucht, Erbsen wachsen in langen, prallen Schoten. Wie bei allen Arten von Hülsenfrüchten, ...

  • 100g Tenderstem, halbiert, wenn großbrok-o-lee

    Wie Kohl und Blumenkohl, Brokkoli ist eine Brassica und ist manchmal bekannt durch seinen italienischen Namen ...

  • 4 chinesische Blätter, in Scheiben geschnitten, oder 1 kleine Pak Choi
  • 3, in einem Winkel geschnittenSp-Ring un-Yun

    Auch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, sind Frühlingszwiebeln in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

  • 2 klobige weiße Fischfilets, wie Schellfisch oder nachhaltiger Kabeljau
  • wenige Tropfen Sesamöl
  • & frac12; - 1 TL geröstetem Sesamsamen

Methode

  1. Gießen Sie die Brühe in eine tiefe Pfanne oder Wok mit dem Essig, dann fügen Sie den Ingwer und Knoblauch hinzu. Bedecken und kochen für 5 Minuten, damit sich die Aromen mischen können.

  2. Fügen Sie die Sojabohnen, Brokkoli und den fleischigen Teil der chinesischen Blätter hinzu, legen Sie die Frühlingszwiebeln und den Fisch darauf. Bedecken Sie und kochen Sie für 4-5 Minuten mehr, bis der Fisch nur flockt. Heben Sie den Fisch vorsichtig ab, werfen Sie den Ingwer weg und rühren Sie das restliche chinesische Blatt und das Sesamöl ein. In Schüsseln schöpfen, mit dem Fisch belegen und mit den Samen bestreuen.

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