Portionen

5 Portionen

Diese wunderschönen, einfachen Scones sind cremig und ein wunderbarer Leckerbissen für die Teepause. Am besten mit Marmelade / Butter und sollte rund um 9 gemacht werden!

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Zutaten

  • Scones
  • 225 g / 9 Unzen Mehl
  • 4 TL Backpulver
  • 1/4 TL Salz
  • 50 g / 2 Unzen Butter
  • 25 g / 1 Unzen Zucker
  • 150 ml Milch
  • 1 Medium Ei

Methode

    1. Ofen auf 450 ° F / 230 vorheizen ° C / Gas 8 und ein Backblech leicht einfetten.
    2. Sieben Sie Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel und reiben Sie die Butter ein, bis die Mischung Paniermehl ähnelt.
    3. Zucker einrühren. Fügen Sie die ganze Milch hinzu und mischen Sie leicht in einen weichen Teig.
    4. Den Teig auf ein bemehltes Brett wenden und kurz kneten. Überanstrenge den Teig nicht oder deine Scones werden hart sein!
    5. Rollen Sie den Teig auf 1,25 cm / 1/2 Dicke und schneiden Sie Runden aus.
    6. Auf das eingefettete Backblech legen. Die Spitzen mit geschlagenem Ei bestreichen und 7-10 Minuten backen oder bis sie gut aufgegangen und goldbraun sind.
    7. Cool auf einem Drahtgitter!

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