Portionen

Für 4 Personen

Diese süßen, leckeren Pizzettas schmecken leicht und knusprig und haben eine Basis, die kein zeitaufwendiges Kneten oder Aufstehen erfordert.

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Zutaten

  • Basis:
  • 275g (9 1/2 Unzen) Weiß- oder Vollkorn-Mehl (plus extra zum Stäuben)
  • 1/2 TL Salz
  • 125-150ml (4-5fl oz) fettarme Milch
  • 4 EL Olive Öl
  • Tomatensauce:
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Knoblauchzehen (zerkleinert)
  • 300 ml Passata (gesiebte Dosentomaten)
  • 1 EL sonnengetrocknete Tomatenpüree (oder Tomatenpüree)
  • 1/2 TL Zucker
  • Toppings :
  • 150 g (5 1/2) Mozzarellakugel (abgelassen)
  • 50 g (2 oz) reifen Cheddar (gerieben)
  • Tasty Twists
  • Sie können Sny Ihrer Lieblingszutaten in Schritt 7 vor dem Einstreuen der Cheddar.Pilze, Paprika, Zwiebeln hinzufügen , Rucola, Thunfisch, Garnelen, Schinken,
  • Oliven, Peperoni und gekochtes Huhn schmecken alle hervorragend!

Methode

    1. Den Ofen auf 200 ° C (400'F / Gas 6) vorheizen. Mehl und Salz in eine Mischung zerkleinern und dann in die Mitte der Mischung geben.
    2. Gießen Sie die Milch und Öl in den Brunnen.Mixen Sie mit einem Holzlöffel, bis das Mehl und die Flüssigkeiten beginnen zusammen zu kommen und einen weichen Teig zu bilden. Dust Eine Arbeitsplatte und die Hände leicht mit Mehl bestäuben. Den Teig aus der Schüssel kippen und etwa 1 Minute kneten, um einen glatten Ball zu formen.
    3. 2 Backbleche mit Mehl bestäuben. Teilen Sie den Teig in 4 kleinere Kugeln. Rollen Sie das Stück mit einem Nudelholz in einen 15 cm (6 Zoll) großen Kreis.
    4. 2 Teigböden vorsichtig auf jedes Backblech legen. Bedecken Sie jede Basis mit 1-2 Esslöffeln der Tomatensoße. Spread Mit der Rückseite eines Löffels die Tomate in einer gleichmäßigen Schicht bis fast an den Rand der Pizzabasis verteilen. Den Mozzarella-Ball in 8-12 Stücke schneiden.
    5. Fügen Sie die Mozzarella und andere Beläge hinzu. Mit dem Cheddar-Käse belegen. Backen Sie die Pizzas für 10 Minuten oder bis die Basis gestiegen ist und die Oberseite golden ist.

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