Portionen

Für 6

Franse soep met look en basilicum

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Zutaten

  • Zwiebel
  • Lauch
  • Zucchini
  • Karotten
  • Kartoffeln
  • Tomaten
  • Weiße Bohnen
  • Erbsen
  • Pistou:
  • Tomaten
  • Knoblauch
  • Parmesan
  • Basilikum
  • Olivenöl

Methode

    1. Geben Sie das ganze in Stücke geschnittene Gemüse in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu - kochen
    2. Die weißen Bohnen sollten vorher in Wasser mit einem Bouquet garni gekocht werden.
    3. Fügen Sie die Suppe hinzu.
    4. Bereiten Sie den Pisto durch die Verarbeitung der Tomaten, Knoblauch, Parmesan, Basilikum und Olivenöl.
    5. Fügen Sie den Pistou kurz vor dem Servieren hinzu.

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