Vorbereitung: 25 Minuten Koch: 30 Minuten Mehr Mühe macht 12

Eine moderne Interpretation der traditionellen Devilled Ei und ein idealer Oster-Snack. Top mit Hähnchen knistern für ein extra bisschen Crunch

  • glutenfrei

Ernährung: pro Ei

  • kcal: 122
  • Fett: 9g
  • gesättigt: 3g
  • Kohlenhydrate: 0g
  • Zucker: 0g
  • Faser: 0g
  • Protein: 10g
  • Salz : 0,2 g

Zutaten

  • 6 Bio-FreilandEi

    Das ultimative Convenience-Essen, Eier sind Kraftpakete der Ernährung, vollgepackt mit Eiweiß und ...

  • ½ Esslöffel ungesalzenButt-Err

    Butter wird hergestellt, wenn Milchsäure produzierende Bakterien sind hinzugefügt zu Sahne und aufgewühlt, um ein ... ½ ½ EL Olivenöl extra vergine

  • ½ TL frisch gehackt
  • Dieses beliebte Kraut wächst in Europa, vor allem das Mittelmeer, und ist ein Mitglied der Minze ...

    1 kleine Knoblauchzehe, gehackt

  • 1 , fein gehackt
  • shal-lotIm Zusammenhang mit der Zwiebel (im Gegensatz zu einer jüngeren Version davon), wachsen Schalotten in Clustern bei ...

    250 g Hühnerleber, getrimmt

  • 1 EL Fino Sherry
  • 3 1 gehackt, 2 in dünne Scheiben geschnitten Garnierung
  • Sp-Ring un-YunAuch bekannt als Schalotten oder grüne Zwiebeln, Frühlingszwiebeln s sind in der Tat sehr junge Zwiebeln, geerntet ...

    gute Reiben von

  • Nuss-megEiner der nützlichsten Gewürze für süße und herzhafte ...

    Prise Cayennepfeffer

  • ½ EL Zitronensaft
  • Hähnchen knistern (siehe Goes gut mit )
  • Methode

Legen Sie die Eier in einen großen Topf und bedecken Sie mit Wasser. Zum Kochen bringen und 8 Minuten köcheln lassen. Abgießen und unter kaltem Wasserhahn abkühlen. Die Eier schälen, halbieren und das Eigelb herausnehmen und für später aufbewahren.

  1. In einer beschichteten Pfanne die Butter mit dem Olivenöl bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Thymian, Knoblauch, Schalotten und eine gute Prise Salz hinzu. Koch für 4 Minuten oder bis weich und duftend.

  2. Die Leber hinzufügen und würzen. Kochen Sie für 2 Minuten auf jeder Seite, bis sie braun sind. Fügen Sie den Sherry hinzu und kochen Sie, bis der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist und die Leber gekocht ist, aber innen leicht rot wird. In einer Küchenmaschine, den Topfinhalt, die gehackte Frühlingszwiebel, Eigelb, Gewürze und Zitronensaft, und pulsieren, bis sie glatt sind.

  3. Transfer in einen Spritzbeutel und Pipe in die Weißen, (siehe unsere Anleitung, wie Sie Ihre eigene Spritzbeutel machen). Garnieren Sie mit knusprigen Hühnchen (siehe gut für Rezept) und geschnittenen Frühlingszwiebeln.

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